基于IGBT串联的高压固态开关在脉冲电场(PEF)中的应用一、研究背景与意义 脉冲电场(PEF)技术作为一种新兴的非热食品加工技术,在液态食品杀菌领域展现出巨大潜力。相比传统热杀菌,PEF可以在保持食品营养和风味的同时…详情详情标签 IGBT固态开关, PEF, 脉冲电场, 食品加工, 食品处理, 食品杀菌
脉冲电场(PEF)技术在食品工业中的应用：工程角度解析引言 随着人们对食品品质要求的提高，非热加工技术越来越受到关注。脉冲电场(Pulsed Electric Field, PEF)技术作为一种新兴的非热加工方法，…详情详情标签 PEF, 脉冲调制器, 食品处理
